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 L'ail, violet, blanc ou rose ?

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GéTo21
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MessageSujet: L'ail, violet, blanc ou rose ?   Mar 15 Nov - 11:34

L'AIL

Automne/hiver/printemps sont les saisons de sa plantation.

Choisir son ail ... parmi les 29 variétés d'ails français qui nous sont proposés sur le marché des semences
scratch

Le choix se fait en fonction de : la période de plantation, de la région et de la durée de conservation souhaitée.

Les variétés d’ail peuvent être classées en 4 types :
• Ail violet d’automne
• Ail blanc d’automne
• Ail rose alternatif (avec bâton)
• Ail rose de printemps (sans bâton)

L'ail d'automne

Il s'agit de l'ail violet (les tuniques du bulbe sont plus ou moins fortement veinées de couleur violette) qui est très précoce et de l'ail blanc qui est précoce.





Cet ail à gros bulbes est capable de germer à partir de la fin novembre. On peut donc le planter d’octobre à mi-décembre. Il est idéal pour récolter tôt et pour consommer en vert. On peut également bien le conserver à condition de le maintenir dans une pièce chaude et sèche, comme la cuisine.



L'ail de printemps







Il s'agit de l'ail rose : la couleur rose ne se révèle souvent qu'après avoir séparé les caïeux (les "gousses") car seule la peau qui les recouvre est teintée de rose.

Il existe des variétés "à bâton" et "sans bâton" : ce bâton est en fait la hampe florale qui s'est développée au cours de la culture et qui persiste, dure et rigide, au centre des caïeux.

Ses bulbes sont moins volumineux que ceux de l’ail d’automne et il possède une plus forte dormance, c'est à dire qu'il n'est capable de germer qu'à partir de décembre. On le plante donc de cette période jusqu'à fin mars.

L’ail rose se prête particulièrement bien à une longue conservation.



Ail violet d’automne


GERMIDOUR Obtenteur INRA


  • Origine Violet de Cadours
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe violet ou blanc strié de violet (selon région), caïeu marron
  • Plantation automne
  • Très précoce
  • Dormance faible

ILLICO Obtenteur TOP SEMENCE


  • Origine Asie du Sud Est, hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe violet strié, caïeu blanc rosé
  • Plantation précoce d’automne
  • Ultra précoce
  • Dormance très faible

PARADOUR Obtenteur INRA, Agri Obtentions S.A.


  • Origine Parthenay
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe violet ou blanc strié de violet (selon région), caïeu marron
  • Plantation automne
  • Très précoce
  • Dormance faible

PRIMOR Obtenteur INRA


  • Origine Moyen-Orient, hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe violet strié, caïeu blanc rosé
  • Plantation précoce d’automne
  • Ultra précoce
  • Dormance très faible

SPRINT Obtenteur INRA


  • Origine Asiatique, hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe violet strié, caïeu blanc rosé
  • Plantation précoce d’automne
  • Ultra précoce
  • Dormance très faible

VALDOUR Obtenteur Gie ACSO - INRA


  • Origine Violet de Cadours
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe violet strié de blanc, caïeu marron
  • Plantation automne
  • Très précoce
  • Dormance faible

VAYO Obtenteur TOP SEMENCE


  • Origine Europe Centrale, hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe violet strié de blanc, caïeu violet
  • Plantation automne
  • Demi tardif
  • Dormance moyenne

Ail blanc d’automne


CORAIL Obtenteur DURAN SARL - SICALOMAIL


  • Origine Blanc de Lomagne
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu crème strié de violet
  • Plantation automne
  • Demi précoce
  • Dormance moyenne

DARIO Obtenteur TOP SEMENCE


  • Origine Blanc d’Argentine
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu blanc
  • Plantation automne
  • Précoce
  • Dormance moyenne

JOLIMONT Obtenteur DURAN SARL - SICALOMAIL


  • Origine Blanc de Lomagne
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc ivoire, caïeu beige
  • Plantation automne
  • Demi précoce
  • Dormance moyenne

KRENO Obtenteur TOP SEMENCES


  • Origine Amérique du Nord
  • Variété indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu crème
  • Plantation automne
  • Demi-précoce
  • Dormance moyenne

MESSIDOR Obtenteur INRA


  • Origine Blanc de la Drôme
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu crème
  • Plantation automne
  • Précoce
  • Dormance moyenne

MESSIDROME Obtenteur INRA


  • Origine Blanc de la Drôme
  • Variété indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu crème
  • Plantation automne
  • Précoce

SABADROME Obtenteur FRUIT'AIL EARL


  • Origine Blanc de la Drôme
  • Variété non régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu beige
  • Plantation automne
  • Précoce
  • Dormance moyenne

THERADOR Obtenteur INRA


  • Origine Blanc de la Drôme
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu beige
  • Plantation automne
  • Précoce
  • Dormance moyenne

THERMIDROME Obtenteur INRA


  • Origine Blanc de la Drôme
  • Variété indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu beige
  • Plantation automne
  • Précoce
  • Dormance moyenne

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Il fait toujours un temps de saison. Mais on ne sait jamais laquelle (Yvan Audouard)
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GéTo21
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MessageSujet: Re: L'ail, violet, blanc ou rose ?   Mar 15 Nov - 12:42

Ail rose alternatif (avec bâton)


EDENROSE Obtenteur INRA


  • Origine Amérique du Sud (type Rose de Lautrec), hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu rose foncé strié
  • Plantation automne/hiver, possible mars
  • Moyennement précoce
  • Dormance moyenne à élevée

GOULUROSE Obtenteur INRA


  • Origine Rose de Lautrec, hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu rose clair
  • Plantation automne/hiver, possible mars
  • Moyennement précoce
  • Dormance moyenne à élevée

IBEROSE Obtenteur INRA


  • Origine Rose de Lautrec, hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu rose foncé strié
  • Plantation automne / hiver, possible mars
  • Moyennement précoce
  • Dormance moyenne à élevée

JARDIROSE Obtenteur INRA


  • Origine Amérique du Sud (type Rose de Lautrec), hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu beige avec anthocyane
  • Plantation automne/hiver, possible mars
  • Moyennement précoce
  • Dormance élevée

SULTOP Obtenteur TOP SEMENCE - INRA


  • Origine Italie, hampe florale
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu rose foncé strié
  • Plantation automne/hiver, possible mars
  • Moyennement précoce
  • Dormance moyenne à élevée

Ail rose de printemps (sans bâton)


ARNO Obtenteur TOP SEMENCE


  • Origine Rose du Nord
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu beige légèrement brun
  • Plantation printemps, possible hiver dans certaines régions
  • Tardif
  • Dormance élevée

CLEDOR Obtenteur INRA


  • Origine Rose d’Auvergne
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu beige rosé
  • Plantation printemps, possible hiver dans certaines régions
  • Tardif
  • Dormance élevée

CRISTO Obtenteur CTIFL


  • Origine Rose du Var
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu rose clair
  • Plantation printemps, possible hiver dans certaines régions
  • Demi tardif
  • Dormance élevée

FLAVOR Obtenteur INRA


  • Origine Rose d’Italie
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe ivoire, caïeu rose clair
  • Plantation printemps, possible hiver dans certaines régions
  • Tardif
  • Dormance élevée

FRUCTIDOR Obtenteur INRA


  • Origine Rose d’Auvergne
  • Variété non régénérée, tolérante au virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu rose clair
  • Plantation printemps, possible hiver dans certaines régions
  • Demi tardif
  • Dormance élevée

GAYANT Obtenteur Artois Bulbes


  • Origine Rose du Nord
  • Variété non régénérée, tolérante au virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu rose foncé
  • Plantation printemps, possible hiver dans certaines régions
  • Tardif
  • Dormance élevée

MOULINOR Obtenteur INRA


  • Origine Rose du Var
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe blanc, caïeu rose clair
  • Plantation printemps, possible hiver dans certaines régions
  • Demi tardif
  • Dormance élevée

PRINTANOR Obtenteur INRA


  • Origine Rose d’Auvergne
  • Variété régénérée indemne du virus OYDV
  • Bulbe ivoire, caïeu rose clair
  • Plantation printemps, possible hiver dans certaines régions
  • Demi tardif
  • Dormance élevée

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MessageSujet: Re: L'ail, violet, blanc ou rose ?   Mer 16 Nov - 11:14


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